各式月饼忙登场 各地食品车间忙

再有十多天就是中秋节了,各式各样的月饼即将登场。各地的食品车间也都在加足马力,忙着制作月饼

在山西忻州市神池县,各家月饼生产车间已经满负荷运行,一边赶订单,一边忙销售。当地的月饼口味独特,以胡麻油为主要生产原料,吃起来甜而不腻、酥而不散。为了满足不同地区消费者的需求,目前,神池县的多家工厂在原有的传统油皮、蛋皮、酥皮月饼的基础上还开发出了水果、豆沙、杂粮等30余个新品种。

在山东淄博,各种主题月饼正陆续产出。在淄博市博山区的这家食品厂,一款以淄博市地标建筑“海岱楼·钟书阁”为主题的月饼正在赶制。白色和紫色巧妙融合,再用模具按压出建筑物的造型。除了这款造型,工厂还推出了独辀马车、齐国刀币等文创图案的主题月饼,将食品的造型和传统文化巧妙地融合在一起。

这几天,在江苏苏州市吴江区,这家老字号糕点铺顾客盈门。除了招牌鲜肉月饼外,今年店里还多了不少新品,比如这款融合了蟹肉和虾肉的新式肉月饼,一经推出就成了爆款;还有清新淡雅的荷花主题月饼,带来不少新客流。

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